Bananenmarmelade stückig

 

Zutaten

425 g	Zucker/Gelierzucker
125 ml	Zitronensaft
1 EL	Zitrone(n) - Schale, abgeriebene
1 kg	Banane(n)

 

 Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe

Zucker, Zitronensaft und -schale miteinander vermengen. Bananen in Scheiben schneiden, mit Zuckergemisch in einen Topf geben und mischen, ca. 30 Minuten ziehen lassen. Den Mix erhitzen und ca. 8 Minuten köcheln, gelegentlich umrühren. Heiß in Schraubgläser füllen (ergibt nicht ganz 4 Stück).

Gekühlt mindestens 2 Wochen haltbar.

Pro Glas 660 kcal, 1 g Fett! (Das ist für die Diätliebhaber unter uns)