Kartoffelpüree - Plätzchen
Zutaten für ca. 10 Stück
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500 g |
Püree aus Kartoffeln, vom Vortag, kalt |
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1 |
Ei(er) |
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3 EL |
Semmelbrösel |
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3 EL |
Käse, gerieben (Gouda, Emmentaler...) |
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1 EL |
Schnittlauch, in Röllchen |
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Bratfett |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Koch-/Backzeit: ca. 20 Min. Ruhezeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe
Das kalte Kartoffelpüree mit den angegebenen Zutaten mischen und eine halbe Std. ziehen lassen.
Bratfett in der Pfanne erhitzen.
Hände anfeuchten und mit einem EL clementinengroße Stücke abstechen und zu einem Plätzchen formen. Ins heiße Fett geben.
Von beiden Seite braten bis sie eine schöne Farbe angenommen haben.
Diese Plätzchen kann man wie Rösti verwenden.
